Desafíos de investigación en micronutrientes en Latinoamérica

Resumen

Las deficiencias de micronutrientes continúan representando un reto significativo para la salud pública

en Latinoamérica, donde coexisten problemas de malnutrición por exceso y carencias esenciales de

hierro, yodo, zinc, folatos, vitamina A, vitamina D y vitamina B12. Este artículo analiza los principales

desafíos que enfrenta la región en términos de vigilancia epidemiológica, uso de biomarcadores,

metodologías de medición, inversión en investigación y capacidad de generar evidencia para políticas

públicas. Asimismo, se revisan avances recientes en fortificación, suplementación y biofortificación, y

se identifican líneas emergentes de investigación vinculadas con nutrigenómica, biodisponibilidad,

cognición y envejecimiento saludable. Se concluye que la estandarización de sistemas de vigilancia, la

cooperación regional y la integración de enfoques innovadores constituyen prioridades estratégicas

para mejorar los resultados en salud poblacional.